포항 북구 일식집 맛집 스시쿄오(feat 일식오마카세 찐맛집)

● 포항 북구 일식집 맛집 스시쿄오(feat 일식오마카세 찐맛집)
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● 정보.
- 이름 : 스시쿄오
- 시간 : 매일 12:00 - 22:00 Breaktime: 15:00 - 17:30
- 주소 : 경북 포항시 북구 양학천로 181 1층
- 가격 : 풀코스 오마카세 80,000원(그 외 인터넷 메뉴판 참고)

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● 후기.
- 맛 : 매번 가던 식당 말고 이번에 새로운 식당으로 찾아봤습니다. 포항 북구에 위치한 스시쿄오인데요, 포항 남구 효자동에 위치한 스시가는 초밥 전문 오마카세 전문점이라면, 여기 스시쿄오는 일식 오마카세도 취급을 하시네요.
쉐프님이 모 호텔에서 근무하신 경력도 많고, 일식을 가르쳐주신 분이 일본인 요리사분인데, 일본인 쉐프님께 배우셔서 그런지 정통 일식을 추구하시는데요. 숙성회들이 정말 감칠맛이 최고였습니다.

뿐만 아니라 에피타이저 순서에 나오는 포항에서 나는 시금치(포항초)를 활용한 처음 먹어보는 맛의 요리도 정말 맛있었고, 그외에도 요리들이 상당히 수준 높았습니다. 오마카세 식으로 나오다보니 일일히 맛을 열거하긴 어렵고 그중 기억에 남는 음식들은 추가로 글 작성 했으니 사진 참고 부탁드립니다.
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포항초(포항 시금치)를 활용한 특별한 샐러드. 자체 제작한 특제 된장소스를 활용하셨다는데 감칠맛이 예술이였습니다.

숙성회는최소 700시간 이상 숙성한 재료들을 사용하셨다고 합니다.

일본 우니를 활용한 우니 초밥. 비릿내 1도 안나고 바다의 향긋함만을 머금었던 인생 초밥..

9월에 식당을 리모델링 하시면서 멤버쉽 위주로 가신다고하네요. 포항에서 정말 퀄리티 있게 일식 오마카세 즐기고 싶으면 강력 추천드립니다. :)


자세한 후기는 네이버 블로그 참고: https://blog.naver.com/dhty46subin/222804239041

포항 북구 일식집 맛집 스시쿄오(feat 일식오마카세 찐맛집)

S머프 인스타: https://www.instagram.com/smoneyfreedomforall/ 맞팔 환영합니다. :)