대구 최고의 파인다이닝 레스토랑, 티클래스 리저브 르샤블랑(feat 인생 최고의 오마카세 레스토랑)

● 대구 최고의 파인다이닝 레스토랑, 티클래스 리저브 르샤블랑(feat 인생 최고의 오마카세 레스토랑)

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● 정보.

- 이름 : 티클래스 리저브 르샤블랑.

- 시간 : 매일 12:00 - 21:50(오마카세 식사는 사전 예약 필수)

- 주소 : 대구 수성구 무학로 87

- 가격 : 르샤블랑 오마카세 150,000(구성은 메뉴판 참고)

- 주차 : 가게 근처 공영주차장 이용 가능

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● 후기.

- 맛 : 2년만에 티클래스 리저브 르샤블랑에서 오마카세 식사를 했습니다. 매년 시기에 맞춰서 최고의 식재료만을 엄선해서 식사 메뉴를 꾸리는데요, 절대 음식과는 타협이 없는 식당이라고 생각합니다. 2년만에 갔는데 물가상승에 맞춰 가격은 올렸지만 돈이 하나도 아깝지 않은 파인다이닝 식사였습니다.

1.비프타르타르: 어디서 먹어보지 못한 색다르지만 산뜻한 에피타이저

2.삼배체: 비린내 1도 안나는 이색 굴조리법. 진짜 너무 좋았습니다.

3.관자: 관자는 조리 잘못하면 식감 살리기 어려운데 식감도 최고, 맛도 최고.

4.딸기&치즈: 식사로 표현을 하시던데, 그 표현이 정확하게 맞아떨어진 색다르지만 맛 좋은 요리

5.프렌치 어니언: 최고급 재료만 사용해서 만든 깊이가 다른 수프

6.은대구: 우리가 보통 알고있는 메로구이에 사용되는 생선. 진짜 맛있고 카레소스가 특이하지만 잘어울림

7.랍스터: 평소와 다른 조리법으로 색다른 맛. 좋았습니다.

8.안심: 드라이에이징 안심을 활용해서 정말 입에서 살살 녹는. 역시 메인 디시

9.오늘의케잌: 직접 만든 크라페. 융드립 커피와 잘 어울렸습니다.

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자세한 후기는 블로그 참고: https://blog.naver.com/smoneyfreedomforall/222957195296

대구 최고의 파인다이닝 레스토랑, 티클래스 리저브 르샤블랑(feat 인생 최고의 오마카세 레스토

S머프 인스타: https://www.instagram.com/smoneyfreedomforall/ 맞팔 환영합니다. :)