찹스테이크 만들기2 레토르트 제품을 활용한 찹스테이크 & 닭낙돼 요리 지난 주말에 했던 요리인데 미루고 미루다 이제야 포스팅을 합니다. 홈플러스에서 레토르트 찹스테이크, 낙지볶음을 저렴하게 팔길래 득템해서 조리를 해봤습니다. 먼저 찹스테이크에 있는 돼지고기를 만능오일에 볶아주다가 마이야르반응이 충분하게 일어나면 일정량 돼지고기를 빼주고 동일한 프라이팬에 찹스테이크 관련 각종 야채들을 넣고 잘 볶아줍니다. 이후 찹스테이크 소스를 투하해준뒤 먹기 좋게 볶아주면 찹스테이크 완성! 찹스테이크에 다른재료보다도 방울토마토가 생각보다 너무 잘어울려서 참 맛있었습니다. 그다음은 낚지볶음재료를 활용해보았습니다. 처음에 볶아두었던 돼지고기에 낚지볶음 재료를 넣고 그 전날 먹다 남은 치킨 닭가슴살까지 넣어준뒤 맛있게 볶아주면 닭낙돼도 간단하게 완성!! 요즘 레토르트 요리들이 시중에 많이 나오.. 2021. 7. 19. 원팬 찹스테이크 만들기(feat 척아이롤, 기버터 활용) 집에 선물받은 기버터가 있어서 이를 활용해서 찹스테이크를 한번 만들어보기로 했습니다. 기버터를 충분히 두르고 여기에 척아이롤을 넣고 튀기듯이 잘 익혀줍니다. 이때 마이야르 반응이 일어날때 까지 익혀줬습니다. 소고기가 얼추 익고 나면 양송이버섯과 방울토마토를 기버터에 넣고 볶아주었습니다. 이렇게 양송이버섯과 방울토마토가 숨이 죽고 얼추 잘 익으면 이번엔 동일한 프라이팬에 감자와 양파를 먹기좋게 잘라서 충분히 잘 익혀줍니다. 원래 방울토마토와 양송이버섯에서 물이 많이 나왓는데, 감자와 양파를 넣고 볶으니 수분을 많이 흡수하더라고요. 감자가 얼추 익고나서, 스테이크 소스를 넣고 볶아주어 맛을 입혀주었습니다. 이후 기존에 익혀준 척아이롤을 넣고 좀더 고기를 따듯하게 뎁혀준뒤 먹기 좋게 잘라주면 완성! 척아이롤 .. 2021. 7. 11. 이전 1 다음
