만능오일 활용 만조 파스타1 21.01.09(점심) 만조 파스타(feat 만능오일, 치킨스톡) 저번에 만들어둔 만능오일을 활용해서 만조 파스타를 해먹어보기로 했습니다. 만조란 이탈리아어로 소 또는 송아지를 일컫는 말로, 결국 한국말로 풀이하면 소고기를 활용한 파스타 라는 뜻입니다. ㅎㅎ 먼저 저번에 만들어서 냉장고에서 잘 숙성시켜둔 만능오일과, 이번에 구입한 치킨스톡입니다. 유튜브 보면 요리유튜버들의 치킨스톡 활용도가 높길래 이번에 한번 사봤습니다. 소고기로는 호주산 소고기 20% 할인판매하는걸 저렴하게 가져왔습니다. ㅎㅎ 진짜 우리나라 한우는 넘비싼.. ㅠㅠ 척아이롤은 목심~등심 사이를 이루는 살로 우리나라 말로는 알목심이라고도 한다고 하는데요 저렴해서 선호합니다. ㅋㅋ 먼저 척아이롤을 물에 담궈 핏물을 빼준뒤 만능오일에 튀기듯이 익혀줬습니다. 마늘이 들어가있기 때문에 약불에서 익혀줬고요, 마늘.. 2021. 1. 9. 이전 1 다음
