베이컨 볶음밥2 20.08.30(저녁) 고슬고슬 베이컨 볶음밥 저는 항상 볶음밥할때 귀찮아서 양파 넣을때 밥도 같이 넣고 볶으니까 밥이 질어지는 현상이 있었습니다. 오늘은 조금 수고스럽더라도 고슬고슬한 볶음밥이 먹고 싶어서 평소와는 다르게 요리를 해보았습니다. 먼저 버터를 녹여주고 베이컨을 버터에 구워줍니다. 잘 구워진 베이컨은 따로 보관하고 다진마늘, 볶음밥용 믹스를 남은 버터에 넣고 잘 볶아줍니다. 이때 양파에서 나오는 수분이 다 없어질때까지 센불에 볶아줬습니다. 이후 다 볶은 재료들은 베이컨과 함께 보관하고 밥과, 냉장고에 남아 있던 멸치볶음 그리고 올리브유를 넣고 잘 볶아주다가 계란을 풀고, 이번엔 굴소스 말고 라면스프를 좀 활용해서 간을 해주기로 했습니다. 계란을 넣고 나서 계란이 잘 익도록 볶아줍니다. 라면스프를 계란 풀어준곳에 섞어보니까 잘 안섞이더라고.. 2020. 8. 30. 20.08.02(저녁) 초간단 베이컨볶음밥 어제 초간단 새우볶음밥에 이어 오늘은 초간단 베이컨볶음밥을 해봤습니다. 먼저 베이컨을 약불에 잘 구워줍니다. 잘 구운베이컨은 이렇게 따로 그릇에 보관하고 베이컨의 향이 남아있는 후라이팬에 식용유, 다진마늘, 버터를 넣고 마늘기름을 내줍니다. 베이컨에서 생각보다 기름이 잘 안나와서 식용유를 조금 더 추가했습니다. 이후 이마트에서 산 볶음밥용 믹스와 집에서 가져온 멸치볶음을 요렇게 한꺼번에 투하하고 굴소스까지 같이 넣어주고 볶아줍니다. 어느정도 볶음밥용 믹스가 익고난 뒤 아까 따로 쟁여뒀던 베이컨을 잘라서 넣고 햇반을 추가해서 같이 볶아줍니다. 얼추 다 볶아졌으면, 계란을 풀어서 볶음밥에 넣어주고 한번 더 볶아주면 초간단초간단 베이컨볶음밥 완성~! 어제 새우볶음밥 만들면서 짯던 경험을 토대로 오늘은 굴소스를.. 2020. 8. 2. 이전 1 다음
