부산어묵1 20.11.20(야식) 풀무원 가쓰오 우동(feat 부산어묵) 오랜만에 이마트에서 장을 봐왔습니다. 날씨가 추워져서 그런지 따듯한 우동국물이 생각나서 우동을 해먹기로 했습니다. 장을보는중에 풀무원에서 만든 가쓰오 우동 4인분짜리가 저렴하게 팔길래 냉큼 줏어왔습니다. 안에 내용물은 보시는바와 같고요 4인분이라 각각 4개가 들어있습니다. 부산어묵을 먼저 올리브오일에 살짝 구워줬습니다. 어묵이 노릇노릇하게 보일때까지 구워주었고요 그냥 어묵만 들어가면 심심할것 같아서 샐러드를 일부 빼내서 어묵 굽고 남은 올리브오일에 아주 살짝 숨을 죽여줬습니다. 그다음 요렇게 따로 빼주었고요 동일한 후라이팬에 라면포트를 활용해 미리 끓인 물을 넣고 바로 가쓰오부시 소스와 우동면과 미리 구워둔 어묵만 넣어줬습니다. 얼추 면이 익었다 싶을때 건더기스프와 숨을 죽여둔 야채를 넣고 계란 두개를 .. 2020. 11. 21. 이전 1 다음