풀무원 가쓰오 우동2 20.11.22(점심) 볶음우동 & 소고기 버터구이(feat 풀무원 가쓰오 우동) 오늘은 남은재료들을 활용해서 이것저것 만들어 먹어보기로 했습니다. 먼저 집에 남아있는 소고기가 조금 있어서 버터에 허브솔트로만 간을해서 중불에 구워줬습니다. 소고기는 겉부분이 마이야르 반응이 일어날정도로만 익혀준뒤 따로 빼줬습니다. 이후 남아있는 버터기름을 활용하여 계란을 익혀서 따로 빼주었습니다. 그다음으로는 유부와 어묵 남은것들을 활용해 살짝 구워준뒤 빼주었고요 이후 볶음밥용 채소믹스와 새우를 넣고 살짝 복아주다가 집에 남아있는 멸치볶음을 소량 넣어줬습니다. 마지막으로 풀무원 가쓰오 우동 소스와 건더기스프, 그리고 가쓰오 우동 소스를 넣어주고 바로 우동면을 투하해줬습니다. 우동면이 얼추 풀어지고 난뒤에는 마요네즈 한큰술과 다진 청양고추, 채썬 청양고추를 일부 넣어줬고요 매콤한 맛이 잘 나도록 볶아준뒤.. 2020. 11. 22. 20.11.20(야식) 풀무원 가쓰오 우동(feat 부산어묵) 오랜만에 이마트에서 장을 봐왔습니다. 날씨가 추워져서 그런지 따듯한 우동국물이 생각나서 우동을 해먹기로 했습니다. 장을보는중에 풀무원에서 만든 가쓰오 우동 4인분짜리가 저렴하게 팔길래 냉큼 줏어왔습니다. 안에 내용물은 보시는바와 같고요 4인분이라 각각 4개가 들어있습니다. 부산어묵을 먼저 올리브오일에 살짝 구워줬습니다. 어묵이 노릇노릇하게 보일때까지 구워주었고요 그냥 어묵만 들어가면 심심할것 같아서 샐러드를 일부 빼내서 어묵 굽고 남은 올리브오일에 아주 살짝 숨을 죽여줬습니다. 그다음 요렇게 따로 빼주었고요 동일한 후라이팬에 라면포트를 활용해 미리 끓인 물을 넣고 바로 가쓰오부시 소스와 우동면과 미리 구워둔 어묵만 넣어줬습니다. 얼추 면이 익었다 싶을때 건더기스프와 숨을 죽여둔 야채를 넣고 계란 두개를 .. 2020. 11. 21. 이전 1 다음
