프라임등급 등심스테이크1 20.07.05 요리일기(1편) 알리오올리오 파스타 퓨전ver & 프라임등급 등심스테이크 오늘은 그저께 사둔 재료들을 이용하여 알리오올리오 파스타 퓨전 ver, 그리고 미국산 프라임등급 등심살을 이용한 스테이크로 점심을 만들어보았습니다. 한쪽에는 파스타면 삶을 준비(소금 한꼬집, 올리브유 한스푼 추가), 다른 한쪽에는 올리브유&마늘에 소금 한꼬집 마늘이 어느정도 익었다 생각되었을때 직접 기른 무농약 유기농 바질잎 투하! 이후 미국산 프라임등급 등심살 투척해서 살짝 구워줍니다. 이렇게 겉에만 살짝 마이야르 반응 일어날정도로 구워준뒤 에어프라이로 직행해서 방울토마토에는 식용유를 바른뒤 허브솔트로 간을 하고 200도 10분으로 조리해줍니다. 이후, 등심살 구운 기름에 베이컨 두장과 페퍼론치노, 설탕 한꼬집으로 간을 해주고(감칠맛 더하기!) 어느정도 재료들이 익었을때 방울토마토를 투하해 익혀줍니다... 2020. 7. 5. 이전 1 다음
