오리불고기3 20.10.24(점심) 초간단 오리불고기(feat 이마트 돼지불고기 소스) 원래 닭볶음탕(닭도리탕)을 해먹으려고 했는데 이마트에 늦게 장을 보러갔다니 원하는 닭고기 재료가 보이지 않기에 다시한번 오리불고기를 해먹기로 했습니다. 훈제오리고기 500g에 5천원 정도 줬던것 같네요. 먼저 에어프라이어에 약불로 돌려서 오리기름을 빼줍니다. 100도에 20분 돌리니까 이렇게 되네요. 그리고 어제 장보면서 겟한재료들 입니다. 요것들을 한꺼번에 넣어줄건데요.. 떡볶이 떡, 닭볶음탕용 믹스, 느타리버섯, 마늘, 청양고추, 깻잎입니다. 이 재료들을 한꺼번에 다 때려부어 놓고, 사진에는 잘 안보이지만 오리고기에서 나온 기름이 부어져있습니다. 이 오리기름에 볶아줄건데요 이마트 돼지불고기양념 소스도 한꺼번에 넣고 볶아줄예정입니다. 소스를 다 넣고 볶아주면 재료들 양도 많고, 오리기름과 소스 자체도양.. 2020. 10. 24. 20.10.09(점심) 초간단 오리불고기(feat 노브랜드 돼지불고기양념) 간만에 오리불고기가 먹고싶어서 이마트에서 장을 보면서 오리불고기해먹을 재료를 좀 사왔습니다. 바로 핵심은 요거죠. 불고기소스는 유리병으로 파는것도 있지만 개인적으로 노브랜드 요렇게 나온 형식이 뒤처리도 편하고 훨신 좋은것 같습니다. 오리고기는 500g에 5천원 가량 주고 사왔고요 오리불고기에 들어갈 다른 재료들은 이마트 볶음밥용 믹스를 이용하기로 했습니다. 먼저 훈제오리고기를 에어프라이어에 120도 10분간 익혀줘서 오리고기에서 나온 기름을 활용해 여기에 통마늘, 이마트 볶음밥용 믹스를 볶아주다가 노브랜드 돼지불고기 양념과 청양고추 두개를 넣어주고 센불에 잘 볶아주었습니다. 어느정도 소스가 잘 볶아졌을때 미리 에어프라이어에 익혀둔 오리고기를 넣고 깻잎을 마지막에 넣고 잘 볶아주면 완성. 상추와 깻잎에 싸.. 2020. 10. 9. 20.06.21 대구 오리촌 맛집 탐방기 소형 어항을 엎어올겸 선배를 만났다가, 간만에 식사를 같이하기로 했습니다. 요즘 워낙 회사 업무가 바빠서 서로 시간내기가 힘들어서, 이렇게 핑곗거리 생겼을때 식사라도 해야지 싶어서 밥을 먹으러 갔습니다. 장소는 대구 동구에 위치한 오리촌이라는 곳입니다. 미리 전화로 오리주물럭 한마리 예약을 하고가서 인지 이렇게 미리 준비가 어느정도 되어있었구요, 저희가 도착하자마자 바로 밑반찬들이 뒤를 이었는데, MSG 첨가없이 밑반찬 전부다 직접 사장님께서 만드신것이라고 하시네요. 정말 밑반찬들이 하나하나 다 맛있었습니다. 오리주물럭을 먹을때, 깻잎, 당귀, 쌈무, 그리고 오리고기를 넣고 싸먹었는데, 식감도 식감이거니와 당귀와 오리고기의 궁합이 정말 잘 맞는것 같았습니다. 당귀 순삭해서 사장님께서 당귀 듬뿍 더주셨네요.. 2020. 6. 21. 이전 1 다음
