21.03.01(점심) 감바스 알리오 올리오 파스타(feat 만능오일)

노브랜드 토마토 소스를 활용한 스파게티에 이어 이번엔 만능오일을 활용한 감바스(새우) 알리오(마늘) 올리오(오일) 파스타, 즉 새우 마늘 오일 파스타를 만들어 보기로 했습니다. 그 베이스로는 만능오일을 활용했고, 만능오일 만드는 법은 아래 지난 포스팅을 참조하시면 되겠습니다. ㅎㅎ

 

moneyfreedomforall.tistory.com/342

21.01.03(점심) 토마토파스타(feat 유튜버 고기남자님 만능오일 활용)

기본 야채로는 볶음밥용 채소와 소세지를 넣어주고 버터 1T 스푼과 함께

만능오일을 넉넉히 두르고 소세지에서 마이야르 반응이 일어날때까지 잘 볶아주었습니다.

감바스(새우)는 조금 천천히 넣어주었는데 그 이유는, 제가 가지고 있는 새우는 이미 익혀져있는걸 얼린 자숙새우이기 때문에 너무 일찍 넣고 볶아주면 새우가 질겨져서 식감이 안좋아질것으로 생각되어 시간차를 두고 넣어주었습니다.

새우가 살짝 익은뒤에 면과 면수를 넣고 볶아주는 모습입니다. ㅎㅎ

면을 삶을때 치킨스톡 1T 스푼, 미원 0.5T 스푼을 넣어줬는데요, 파스타면을 추가로 더 익혀줄때 면수도 같이 추가해줘서 그런지 감칠맛도 살고 너무 맛잇었습니다.

 

어제 해먹었던 토마토 스파게티와는 다른 매력의 오일 파스타. 만능오일만 잘활용하면 쉬우면서도 맛있는 파스타를 집에서 해먹을 수 있어서 좋았습니다. 요리 좋아하시는 구독자분들 께서는 만능오일 꼭 만드셔서 여러 요리에 두고두고 사용하시길 강력 추천드립니다.. ㅎㅎ

 

이것으로 21.03.01(점심) 감바스 알리오 올리오 파스타(feat 만능오일) 요리 일기를 마칩니다.

 

S머프 인스타: www.instagram.com/p/CL6zo10lPSz/ 맞팔 환영합니다. :)