전체 글832 20.11.01(점심) 초간단 버터갈릭 스테이크(feat 프렌치프라이) 최근한우데이로 이마트에서 한우를 할인해서 팔긴했지만, 그래도 여전히 비싼 한우.. 고민하다가 결국 미국산 소고기를 골랐습니다. 스테이크해먹기 좋은 부위중 하나라 생각하는 등심살 적당한것을 골라서 버터와 마늘을 이용한 버터갈릭 소고기 스테이크를 해먹기로 했습니다. 먼저 버터에 마늘을 약불에 은은하게 튀겨주어 버터마늘 기름을 내어줍니다. 그와중에 소고기에는 허브솔트로 시즈닝을 간단하게 해주었고요 마늘이 노릇노릇하게 잘 튀겨지면 마늘버터기름에 소고기를 겉면만 마이야르반응이 일어나도록 이렇게 잘 구워줍니다. 겉면을 잘 익히고 난뒤에는 에어프라이어에 60도에 20분 돌려주었습니다. 마늘버터기름이 아까워서 어떻게 활용할까 생각해보다가, 피코크 프렌치프라이를 여기에 튀겨주기로 했습니다. 에어프라이어에 마지막으로 잘 .. 2020. 11. 1. 20.10.27~30 매매일지 요즘 본업이 바쁘기도 하고 뇌동매매가 잦아서(사실 이럴수록 매매일지를 더 썼어야했는데.. ㅠㅠ) 매매일지가 쓰기싫어서 작성을 잘 안하고 있었습니다. 그러다 일주일치 매매일지를 이제 시작해보겠습니다. 1.삼부토건 삼부토건은 10월 26일 -3.73%, 10월 27일 -9.96% 손절을 했습니다. 특히 10월 27일은 장초반에 약 10% 가량 손절치고 나서 어마어마하게 주가가 오른종목입니다. 이걸 무서워서 장초반에 패닉셀을 하다니.. ㅠㅠ 요즘 제가 종목은 잘골라도 매수 타점이 잘 안맞는거 같아서 한 이틀은 버텨보는게 좋은것 같습니다. ㅋㅋ 2.서연탑메탈 서연탑메탈 또한 27일 시초가에 패닉셀로 팔아버려 -7.8%의 손절을 친종목입니다 그당일날도 결국 주가가 많이올랐고, 그 다음날인 28일날은 긴 양봉이 나.. 2020. 10. 31. 20.10.30(야식) 콩나물 라면(feat 돼지고기) & 치킨윙 저녁을 잘 먹긴 했지만, 뭔가 고기반찬 이부족해서 추가로 무언가 더 땡겼습니다. 그래서 뭘 먹을까 하다가 마침 이마트에서 콩나물, 돼지고기를 할인하길래 이걸로 라면을 만들어 먹어보잔 생각이 들었습니다. 두개 재료 합쳐서 6천원이 채 안들었네요. 먼저 돼지고기를 소금간해서 약불에 익혀줍니다. 이렇게 마이야르 반응이 일어날때까지 잘 볶아주다가 뒤늦게 마늘을 넣어주고 마늘이 얼추 익었을때 안성탕면 스프와 청양고추 한개를 잘라서 넣어주었습니다. 사진이 흔들렸네요 ㅠ 이후 라면포트를 활용해서 미리 끓여둔물을 부어주고 라면 사리를 넣고 그위에 콩나물을 수북히 덮어주면 사실 여기까지만해도 얼추 완성입니다. 그다음 보기좋게 피칸테 가루를 조금 뿌려주고요(요즘 고추가루 대신 피칸테 가루 활용을 잘 하고 있습니다. ㅋㅋ).. 2020. 10. 31. 20.10.30(저녁) 대구 영선시장 장원식당 방문기(가성대비 맛집) 오늘따라 뭘 해먹기 귀찮아서 저녁은 사먹기로 했습니다. 원래 항상 가던 밥물래?에서 돼지고기김치찌개를 먹으려고 했는데 빨리 닫아버려서 그 옆에 있는 장원식당이란 곳을 왔습니다. 확실히 영선시장은 물가가 워낙 싸서 부담없이 한끼식사하기 좋은것 같습니다. 메뉴판 가격좀 보세요.. ㄷㄷ 뜨듯한 된장찌개 먹고싶어서 된장찌개를 시켰더니 일허게 한차림으로 나와서 든든하게 한끼식사 할 수 있었습니다. 집밥같은 느낌이 나서 참 좋았습니다. 가끔은 이렇게 사먹는게 오히려 더 싸게먹힐것 같단 생각이 드는.. ㅋㅋ 이것으로 20.10.30(저녁) 대구 영선시장 장원식당 방문기(가성대비 맛집)를 마칩니다. 2020. 10. 31. 20.10.29(점심) 커피김마녀 디저트 맛집 탐방기(feat 와플 맛집) 오랜만에 포항 북구에 위치한 커피김마녀에 와플을 먹으러 다녀왔습니다. 입구 옆에 데코가 저렇게 되어있는데 귀여워서 사진 한방 찍어봤네요. 점심 식사 대용으로 와플이랑 아이스아메리카노 한잔했는데요, 와플 6,000원에 아메리카노 합쳐서 만원이 안되는 돈으로 점심 한끼를 만끽했습니다. 와플은 특히나 주문이 들어오고 난 뒤에 직접 만들어서 정말 맛있는것 같습니다. 포항 북구에 사시는 분들은 포항 법원근처에 있는 커피김마녀 커피숍 들리셔서 와플 한번 꼭 드셔보시길 바랍니다. 아참, 커피도 맛있어요 ㅋㅋ 이것으로 20.10.29(점심) 커피김마녀 디저트 맛집 탐방기(feat 와플 맛집)를 마칩니다. 2020. 10. 29. 20.10.27(점심) 안동 옥동 청마루 방문 후기(feat 짬뽕 맛집) 오늘은 오랜만에 안동 옥동에 위치한 청마루에 다녀왔습니다. 청마루는 올때마다 느끼는건 입구가 참 멋있고, 들어갈때 기분이 좋더라고요. ㅎㅎ 제가 개인적으로 짬뽕을 좋아해서 오늘도 짬뽕을 시켜서 먹었습니다. 사진을 보면 아시겠지만, 정말 해물이 푸짐히 잘 들어가서 너무 맛있게 먹을 수 있었습니다. 여기는 오마카세도 맛있는데 나중에 기회되면 오마카세도 리뷰를 해봐야겠네요. 점점 날씨가 따듯해져가는데, 안동에 가실일 있으신분들은 청마루 한번 가보시길 추천드립니다. 이것으로 20.10.27(점심) 안동 옥동 청마루 방문 후기(feat 짬뽕 맛집)를 마칩니다. 2020. 10. 27. 20.10.26 매매일지 정말 오랜만에 매매에 복귀했습니다. 저같은 경우에 본업이 바쁘기도 했고, 잠깐 주식에 대한 열정이 식어서 잠깐 매매를 쉬다 정확히는 금요일 종배부터 시작했습니다. 주말간 심플관심종목TV에서 최근 이슈를 확인하고 관심종목들을 다시 조정하고 매매에 임했습니다. 매매일지에 앞서 지인이 보내준 주식 명언이 마음에 와닿아서 한번 퍼왔습니다. 매매의 근간은 장대양봉이 나온종목의 눌림 공략이다. 거래대금이 클수록 좋고, 기대감을 가지고 있는 재료일수록 좋다. 굳이 검색창에 찾아보지 않아도, 인터넷이나 티비뉴스, 신문에서 쉽게 볼수 있는 그런 대중적인 재료일수록 더 좋다. 일단 종목을 pick 했으면, 자리를 찾아야 한다. 주로 장시작 직후나 장종료 즈음이 좋은데, 매수하는 자리는 합당한 이유가 있어야 한다. 지지 저.. 2020. 10. 26. 20.10.25(저녁) 베이컨 김치볶음 집에 신김치가 남아있는데, 김치찌개 해먹긴 양이 뭔가 부족해서 뭘 해먹을까 고민하다가.. 베이컨이 있는걸 떠올려서 베이컨 김치볶음을 해먹기로 했습니다. 먼저 베이컨을 약불에 졸이듯이 구워주면 베이컨 기름이 이렇게 잘 우러나옵니다. 요 베이컨 기름에 다진마늘과 버터를 조금 넣고 볶아주다가 사진이 흔들렸네요 ㅠ 볶아진 베이컨 마늘 기름에 김치를 넣고 이후 베이컨을 넣고 잘 볶아주면 베이컨 김치볶음이 완성됩니다. 맛이 없을수 없는 조합이고 사실 밥을 넣어서 볶아 먹을까 하다가 그러기엔 너무 양이 많아질것같아서 밥 밑반찬으로 활용했습니다. 베이컨 자체도 어느정도 간이 되어 있기때문에 김치의 간과 합쳐져서 살짝 짠감이 없지않아 있었으나, 그래도 맛있게 먹을 수 있었습니다. 이것으로 20.10.25(저녁) 베이컨 .. 2020. 10. 25. 20.10.25(점심) 막창 파스타 요즘 유튜브에 막창파스타가 자주 뜨길래 한번 도전해봐야 겠다는 생각이 들었습니다. 집 근처 마트에서 팔고 잇는 요 막창을 구매해서 안에 있는 막장에는 청양고추를 추가해주었고 막창은 에어프라이어에 100도에 20분 돌려서 막창의 기름을 빼주었습니다. 막창의 냄새를 없애기 위해 후추로 밑간만 해주었습니다. 막창을 에어프라이어에 돌리면서 파스타면을 삶아주었습니다. 올리브오일은 안넣고 소금만 한꼬집 넣고 6분간 삶아주었습니다. 6분간 삶아준뒤 면수만 따로 이렇게 빼주고 여기에 막창에서 나온 기름과 생각보다 기름이 부족해서 올리브오일을 추가해주었고 그다음에 다진마늘과 페퍼론치노 3알을 넣어서 느끼함을 잡아주기로 했습니다. 보시는것처럼 한쪽엔 면수 삶아둔것, 그리고 나머지 한쪽은 미리 구워둔 막창입니다. 파스타면을.. 2020. 10. 25. 이전 1 ··· 65 66 67 68 69 70 71 ··· 93 다음
